午前中はパッチ（ワークのサークル） 昼に帰って来て、午後、なぜかネットがつながらなくなっていた NTTとアップルのサポートを行ったり来たり 朝は普通につながっていて、なにもいじっていないのに、なぜ、接続の設定が変わっている？ うちのネコがいじった…

教室でこねた生地の持ち帰り ハイジの白パンになるはずが、南方系のお尻に 上新粉がなくて玄米粉をまぶし、少し焼き色がついた イーストでヨーグルトでこねている 酒粕酵母とホシノ たまにバターを入れてみた 形は悪いが、おいしかった 水分が多くてだれた …

このあいだ、刺繍の会で教わった新生姜の佃煮 新生姜、もう出てるの？ どうせ作るなら、、、、と、まほろばさんへオーガニックのをさがしに行く 値段はあまり変わらないんだけど、たくさん売っていなくて まだはしりなんだよね ま、冷凍庫に、出汁をとってぬ…

寒い 寒いけど、ちょっと庭に出ると、ぐるぐる徘徊し、時間があっという間に 雑草もつまむ程度 やることないから、早く伸びてよって感じ しかし、やることもある 見回り（笑） 見てるだけがちょーたのしい ごひいきは、エーデルワイス グレープフルーツタイ…

毎日、凍えるように寒い北海道 雪も残ってるし、、、 でも、年度計画では、４月は外での活動をすることになっていました 外で刺繍ですか？ いえ、すでに、会の名前も（少し）変更 今日は、昨日よりはましかな？という暖かさ １０℃あるかないか 虫も硬直です …

GW前の早め帰省です 恒例の谷地頭温泉＆pain屋＠銀座通りは行きます 温泉へは８時頃出発、パン屋は８時からやってるので、温泉帰りに いつもながら（以上に）混んでいたような レジの横、ケースの上に、プレッツェル生地のドック型のミニパンにピーナッツバ…

日本全国寒そうですが、北海道ももちろん寒い やっと庭の木の冬がこいを外しました よく見るとバラの芽が動いていて「寒いのにエラいな〜」なんてのんびりしていられない 縄で傷ついて落ちる前に今！と函館に行く前に急いでやりました 夫は仕事だったので、…

作ってみました LEE先月号（５月号）の長尾先生のレシピです 冷凍の酒粕を入れたので、酒粕っぽくなっちゃった 甘酒のほうがソフトでおいしいかも 豆乳を半分いれたので、合わなかったのかも 好みですね 板ゼラチンがあって、適当に換算したので、９グラムだ…

お天気がめまぐるしい春ですね 今日も風が強いです ブログの更新がさっぱり、、なのですが、なにか始めたわけでもなく、忙しいわけでも、引っ越ししているとか（笑）でもありません しいていえば、脳みそが動かない これはいつもでもありますが、なんかこう…

気がつけば、お話させていただくようになってからはや何年、、のtonkoさん のブログでみたCalicoGarden あまりのかわいさに鼻血ブーブーで、私も（とりあえず）本を注文 その前に布の整理だろう、、というところでほじくりかえしていたら見つけたアップリケ …

４月で天然酵母クラスの教室が終了 次回１１月の天然酵母ツーのクラスまで、ひといき、、、お休み、、 と思っていたら、なぜかまた新しいクラスに通うことになっていて 手違いかと思うんだけど、キャンセルするのもなんだか、縁かな？と思い、通うことにしま…

今年は、野口種苗で固定種の種を買ってみました （少しですが、これでも余るね、、） とは言え、自分はあまり詳しくはないのですが、基本、庭は肥料を入れないので、種はどうかなと思い 買った苗などは肥料で大きくなっているので、最初は肥料太りの部分が枯…

道民刺繍の会３月は、うちでしました そのとき、白いおうちのまだむのお手製デザート そらママ。ロール と甘酒ミルクゼリーwithいちごソースです この「そらママ。ロール」 まぁ、ネットをしていて、パンを作っている方なら知らない方はいないであろう？ ビ…

先週、三越のジョアンをのぞくと「バケットコンクール準優勝＊斉藤チーフのパン」などと売っていて、つい買っちゃう やっぱりおいしいね 斉藤さん おめでとう！ こうなると 「アンシャンテに行って、優勝パンを食べたいな〜」ってなるのですが、日曜日だし、…

最近は、甘いものを食べたい時はこれ 固定種の種を買いに厚別の「まほろば」という自然食品のお店に行ったら、月に一度のセールで、なんと２２０円（くらい） まとめがいしちゃいましたこのあんこの本 どこがおいしいか書いてあり、その場に流されたおいしさ…

桃屋の辛そうで辛くない、、、 http://www.momoya.co.jp/products/detail/rayu_sukoshikarai.php しばらく前からチヂミにこっていて、３月には見かけて買い置きしていたのですが 甘かった、、、 辛かった、、、 （ツマンネ） 売ってない このあいだ新聞にも…