講習会

ベーカリークラブN43というパンの会のメンバーです
パンの先生のつながりで、入る機会に恵まれました
年に何回か、プロや業界の方があつまり勉強や交流をする、、、
せちがらい世の中、パンでお客さんに小さな幸せを味わってもらおう！と、職人さんたちが〜
みんな、そうして頑張っています！
今回は、ドイツのパンとお菓子
ここでも見ているところがちがう私
最初から、なにやらほんわかなごんで、楽しい！
なぜかというと、先生が

サンタさん

二ッセさん

すみませんーー
いつもの勝手な妄想です
ドイツパンは
ベッカライブロートハイムの明石さん（東京）：写真上
お菓子は
ヴィーナーローゼの江崎さん（大阪）：写真下

健康な方から、体に良さそうな食べ方を教わるって
大事じゃないですか？
お二人とも、ツヤツヤでニコニコ
講習会の雰囲気が、とてもよくて、楽しかった！
これは、とってもおいしくて
早速作ろうと思った
SIEBENKORNBROT（ズィーベンコンブロート）
７種の穀物が入ったパン（ライ７０％）

ラインザーメン
アマの実というのが入っていて
麻かな？
他、ライ、グラハム、オートミール、ヒマワリ、カボチャ、ゴマ
ゴマはむきごま！
おいしいんです
なかのりんごえんのおじさんに食べてもらいたい！
、、と、なぜか思い浮かんだ