再びベーグル

部屋が暖かいのでまた焼いてみました　
みっちりつまって食べごたえがあるので、今度は、成形を６等分で小さめに　
二次発酵の温度が高いから？水分を少し増やしたからこねやすかった？よくふくらみました。
ついでに冷蔵庫の奥からあこ酵母を発掘。賞味期限は切れていたけど蘇生？どうかな〜蘇生温度が（部屋が）暖かすぎたか？爆発。。。焼くときに強いか弱いか。。。楽しみだな〜
次はチョコチップベーグル　おいしかったようかんベーグルも自分で焼けるぅ
おキャンhttp://www.o-tone.jp/
も買ったけど。。。今は一般人のブログのほうがすごかったりして　

雪祭り　今年の入場者数が少ないそうで
「明日行こうか？」という夫に驚愕。明日祝日！明日も休みなんですかーーーおまけに明日が最終日だそう。。。（行ったことがないので知らなかった）
でも、いろんな方が参加されているのですねー
地元も応援しないとね