2009-02-10から1日間の記事一覧

再びベーグル

粉もの

部屋が暖かいのでまた焼いてみましたみっちりつまって食べごたえがあるので、今度は、成形を６等分で小さめに二次発酵の温度が高いから？水分を少し増やしたからこねやすかった？よくふくらみました。ついでに冷蔵庫の奥からあこ酵母を発掘。賞味期限は切…