十勝小麦と遊ぶ会

重病でうつろなのですが、まどか先生のアトリエで、あまかたさんを迎えて十勝小麦と遊ぶ会でした！
とっても充実の８時間
パンもみなさんも、タフでした、、、

まずは、麦音のトカチクグロフ　きなこをかけていただきます

お菓子もおしえていただきました
白いマカロン！

中はバタークリーム　おいしかった
作り方のポイントなど聞くと、おいしさの秘密がわかりますね
（熊型マカロンもひそかにあるよ）

ベビーパン発酵

パッチワークのパフのようにふかふか

割ってクリームをはさんでいただきます

パンプーシュカ発酵

ウクライナの郷土パン

にんにくのソースをたーーっぷりかけていただきます
ソースがしみこんだパンに、さらにソースをつけて食べたくなる
「ワインがススみます」ってやつです

５種類のパンを教えていただき、その後パーティ試食

まどか先生のサラダとか

パンプーシュカにあわせて、牛スネの黒ビール煮込み

「ワインがススみます」

あまかたさんは帯広のますやのシェフです
時々、講習会に参加させていただいていますが、いつも、楽しくて発見がたくさん
パンは、あたたかく、上品でした
今年は、江別の小麦は豊作らしいです
よかった！！