パンヲセレアルと クロワッサンでした 天然酵母で、こんなにサクサクにー 伸ばしやすい生地で、腕以上に上手に伸ばせる 時間はかかるけど、こねなくていいしね 余り生地の活用 余らなくても作りたい

天気のいい日曜日でしたが 出かけず 昨日のクロワッサンのおさらいなんか才能あるかも、、 と思っていたけど 昨日こねた生地、のばし休ませを３回 グルテンが出ちゃって ３回目は、のびない、、、 ちょうど陽があたり、台所の気温が上がる頃で、、、 バター…