三年番茶

東庵日記
http://7andy.yahoo.co.jp/books/detail?accd=32059940
を読んでいて、お茶を煮出して部屋中に香りがただようのを妄想。
今まで三年番茶を飲んでいましたが、普通に熱湯でいれていたんですよね。
ということで、最近は、煮出しています。専用やかんとかはなく、鍋で。それも、蒸篭（小）用のヘンテコステンレス鍋。
まにあっているので、当分それで。いいにおいです。